आरयू वेब टीम। ब्लूबेरी जो कि स्वाद में मीठी होती है, हेल्थ साथ ही बिमारियां से लड़ने के लिए बेहद ही फायदेमंद होती हैं। इसे ‘सुपरफूड’ भी कहा जाता है। मीठा होने के बावजूद भी ब्लूबेरी के अंदर बहुत कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है, इसलिए इसे हमारी सेहत के बहुत ही अच्छा माना जाता है। ये फल इतना स्वादिष्ट और आसानी से उपल्बध होता है कि बहुत से लोगों का ये एक पसंदीदा फल भी बन जाता है।
ब्लूबेरी एक झाड़ी से समान पौधे पर लगती हैं, जिसका वैज्ञानिक नाम (वैक्सीनियम सायनोकोकस) है। ये एक फूलदार झाड़ी होती है, जिसके ऊपर नीले, बैंगनी रंग के साथ जामुन के जैसा फल लगता है जिसे हम ब्लूबेरी के नाम से जानते हैं। ब्लूबेरी के दो प्रकार माने जाते हैं। एक है हाईबश ब्लूबेरी। ये अमेरिका में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली ब्लूबेरी की किस्म है। दूसरी है लोबश ब्लूबेरी। इसे जंगली ब्लूबेरी भी कहा जाता है। ये कुछ ही इलाकों में मिलती है, लेकिन इसमें कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
एक कप ब्लूबेरी के जूस का सेवन करने से आपको मिलता है, फाइबर (3.6 ग्राम), विटामिन सी (16फीसदी), विटामिन के (24 फीसदी), मैग्नीशियम (22 फीसदी)। थोड़ी मात्रा में सभी प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें लगभग 85 प्रतिशत पानी होता है और एक पूरे कप में 21.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स के साथ केवल 84 कैलोरी मिलती है।
एंटीऑक्सीडेंट फूड है ब्लूबेरी
एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर की रक्षा बहुत प्रकार से करते हैं। ये हमारे शरीर के अंदर जमा गंदगी को शरीर के बाहर करने के साथ-साथ हमारे शरीर को कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से भी बचाते हैं। ब्लूबेरी के अंदर पॉलीफिनॉल फैमिली का एंटीऑक्सीडेंट पाया जात है, जो हमारे शरीर के एंटीऑक्सीडेंट लेवल को काफी हद तक बढ़ा देता है।
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कैंसर को भी रोकने में भी सक्षम
एक शोध में 168 लोगों को शामिल किया गया और सभी को नियमित 1 लीटर ब्लूबेरी और सेब का मिक्स जूस पीने को दिया गया। 25 दिन बाद देखने पर पता चला कि उनका डीएनए जो कि क्षतिग्रस्त हो रहा था, उसमें बहुत ही शानदार बदलाव देखने को मिले।
कॉलेस्ट्रॉल लेवल करता है कम
अगर हम रोजाना दिन में 2 बार 50 ग्राम ब्लूबेरी का सेवन करते हैं तो ये हमारे एलडीसी लेवल को 8 हफ्ते में 20 प्रतिशत तक कम कर देता है।
ब्लड प्रेशर को करता है कंट्रोल
हाई ब्लड प्रेशर आज हार्ट अटैक का सामान्य कारण बनता जा रहा है। ब्लूबेरी खाने से हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर सामान्य होता है। अनेक शोधों में ब्लड प्रेशर को सामान्य करने में ब्लूबेरी को कारगर पाया गया है।
बढ़ाता है दिमाग की क्षमता
16,000 लोगों पर छह साल तक किए गए एक रिसर्च में पता चला कि ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी हमारी मानसिक क्षमता को 2-3 साल तक जवान रखता है।
